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私が住んでいるジョージアのバトゥミは、日本の食材は一切、手に入れる事はできません。
首都トビリシや近隣国では、そこそこ入手可能な場合もあるみたいです。
そこで、必要なのが、現地食材をアレンジして作る自炊力です。
海外生活を豊かにするのは、これ以外ないと思います。
最近、作った最高の食事をご覧下さい。
手造りポン酢で食べる、ジョージアの地鶏を使った水炊き
今回は、ヒラタケを使いましたが、マッシュルーム丸ごと入れて食べたり、最高でした！
骨付き肉を解体したジョージアンポークの焼肉。エバラ焼き肉のたれを再現した究極の焼肉。
ジョージアンポークと合い挽き肉を贅沢に使用。スパイスだけで作ったカレー。もうカレーのルーで作ったカレーは食べれないほど美味しいです。
500gもあるジョージアンビーフ100％に玉ねぎみじん切りと、12種類のスパイスで作った繋ぎ無しの贅沢ハンバーグ！ナイフが小さく見えるサイズ(笑)
何時間もかけスープから仕込んだ煮卵入りラーメン。もうどれも最高でした！
