我が家の絶品飯!

ジョージアに来てから、ドルが高騰。更にジョージアラリも高騰。日本円から2回の両替なので、その値上がり率は恐ろしい。

安くて美味しいと言われたワインも1.5倍になった。

野菜は、ほとんど2倍の価格に。

レストランの値段は、何枚も値札を重ね、価格改正している。

でも、大丈夫。我が家には優秀はシェフが2人もいる。

熱暴走して温度調整が効かないコンロと、ミカン箱サイズの冷蔵庫で、よく料理してるなと、つくづく感心する。

洗濯機の半分しかないこの冷蔵庫は、冷凍庫が弁当箱サイズで、壊れて凍らない。

昨日、電気ポットが壊れた。備品を交換するハウスキーパーにメッセージした。するとすぐ返事が来た「それは私に言うべきではない」

以前知り合ったジョージア人おばさんに言われた「ここの誰も信用してはいけない」

もう一つ付け加えたい「ここの誰もが、やる気がない」

エアコン壊れて、いまだに修理来ないし、連絡も来ない。エアコン修理担当は、昨日、コーヒー飲みながら、何やら友達と盛り上がってた。期待しなければ腹も立たなくなった。

腹は立たないけど、腹は減る。美味しい物を食べる事だけが楽しみだ。

手作りポン酢で食べるマッシュルーム鍋

出汁が効いて最高に美味しい、うま煮

節約するため、野菜は白菜がメイン。ふるさと長崎の塩だけで漬けた、にんにく白菜漬けも最高に美味しい。

超美味しい煮卵入りの肉じゃがは、しょっちゅう食べてる。

もっとも食べてるのは、12種類のスパイスを入れた、白菜と、とろけるチーズたっぷりのお好み焼き、これ最高!オタフクソースも完全再現!

最近、新しい絶品料理が増えました。KFC!カオルフライドチキン。揚げないけどね(笑)フライパンでじっくり焼いて、皮パリッパリ!長崎の塩と12種類のスパイスたっぷりで仕上げた究極の逸品

このチキンの脂とスパイスが残った鍋で作るラーメンがまた最高!

そして最近、1番唸った料理がこちら!ジョージア初の焼肉店、情事庵さんの焼肉!エバラ焼き肉のたれを再現!!

もう止まらない美味しさ

焼肉のうまみがたっぷり残ったフライパンで作る〆のラーメン。このラーメンはキルギスのラーメンらしいけど、手に入れるのがとても難しい。なぜならば、入荷したら、スーパーの店員が買い占めてる。それだけ安くて美味しい!

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